ピーマンの鮮度を保つ上手な保存方法とは?冷蔵・冷凍もできる!

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なるべく日の当たらない冷暗所での保存をすることで長持ちさせることができるのです。

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・ピーマンの適温 そもそも、ピーマンを保存するときにもっとも適切な温度は7~10度といわれています。 ピーマンの色や鮮度をそのまま長く保存することができ、さらにこちらもピーマンを切ってから保存するので料理にそのまま活用することができるので、忙しいママさんやまとめ買いする方にはぴったりの方法ですね。

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傷んでいるものは緑に赤紫がかった部分が出てくるので注意してください。

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ピーマンを保存するときはなるべく1つずつ袋に入れるのがいいのですが、正直めんどくさい…という方も多いかと思います。 冷凍すると、水分はこおりますので霜が発生してしまいそれが原因で腐食が進み、保存期間が短くなってしまいます。

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ですので、袋に入れた後は、口はあけたまま通気性の良い環境で保存しましょう。

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冷蔵庫を開けるとすぐにわかるレベルの腐食ですので、こうなるともう食べることはできません。 カットして保存する場合はなるべく種はとってしまうのがおすすめです。

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・カビが生える カビが生える原因は主に2つあります。

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